Pink zum Essen.

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Zutaten für ca. 15 Stück:
150 g eingelegte Rote Beten (aus dem Glas)
1⁄2 Bund Dill
300 g cremiger Feta
1–2 EL Schmand
Pfeffer
5 Scheiben Knäckebrot

Zubereitung:

1 Rote Beten Zubereitung von Rote-Bete-Feta-Smushiabtropfen lassen, fein würfeln. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken und etwas beiseitestellen. Feta mit einer Gabel zerdrücken. Rote-Bete-Würfel, bis auf 1 TL zum Garnieren, Dill und Schmand unterrühren. Mit Pfeffer würzen.

2 Knäckebrot in jeweils ca. 6 Stücke brechen. Fetacreme auf die Hälfte der Brotstücke streichen. Übrige Brotstücke daraufsetzen und leicht andrücken. Mit Dill garnieren.

Bild und Rezept lecker.de

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