Türkische Pizza.

Genau für den Sonntag-Abend.
Brown-dress-1
Eine feine, türkisch inspirierte Art der Pizza geht so: Geben Sie Olivenöl und zwei gehackte Knoblauchzehen in eine grosse Pfanne, erhitzen Sie alles, und wenn der Knoblauch zu duften beginnt, füllen Sie die Pfanne mit Spinatblättern. Zudecken und so lange kochen, bis der Spinat zusammenfällt. Den Spinat herausnehmen, ausdrücken und in eine Küchenmaschine geben. Geben Sie auch 2 Esslöffel Ziegenfrischkäse dazu. Formen Sie mit Pizzateig einen runden Boden, beträufeln Sie den Teig mit Olivenöl und backen ihn im auf 250 Grad vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten. Nehmen Sie den Pizzaboden heraus, bestreichen ihn grosszügig mit dem Spinat und dem geraffelten Schafskäse. Geben Sie alles zurück in den heissen Backofen, und backen Sie die Pizza nochmals 5 Minuten, bis der Käse schmilzt.

(Bild über: Brown Dress with White Dots)

Bild und Text sweethome

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