Sonntagsbrunch.

Heute bei uns.
Tomatentoast mit Spiegeleiern
Stilvolles Fast Food ist zum Beispiel dieser einfache Tomatentoast.

(Bild über: E.A.T.)

Und so gehts: Geben Sie Olivenöl in eine Pfanne und eine zerdrückte Knoblauchzehe. Beides langsam erhitzen, und wenn der Knoblauch duftet, halbierte Cherrytomaten beigeben. Ein wenig zerrissenen Basilikum hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit Brotscheiben mit einer Knoblauchzehe einreiben und mit Olivenöl bestreichen. Im heissen Backofen knusprig rösten. Spiegeleier braten. Die Tomaten über die Toastscheiben verteilen und Spiegeleier darauf servieren.

eat-480x720

 

Bild und Text: blog.tagesanzeiger.ch/sweethome

(tolle weitere Rezepte könnt ihr aus diesen wunderschönen Blog lesen)

2 Gedanken zu “Sonntagsbrunch.

Schreibe einen Kommentar

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s